Analizzatore Colore e Viscosità della Passata (input da laboratorio)

Questa applicazione consente di valutare rapidamente la qualità di una passata di pomodoro in base ai principali parametri fisico-chimici rilevati in laboratorio: colore, densità, viscosità e gradi Brix.
È uno strumento utile per laboratori, tecnici di produzione e trasformatori agroalimentari, per controlli qualità di lotti di produzione o test di ricetta.

Come funziona

1. Inserisci i valori misurati in laboratorio:
   • Colore (scala 0–10): intensità e saturazione del rosso.
   • Densità (g/cm³): indica la concentrazione del prodotto.
   • Viscosità (centipoise): misura la consistenza o fluidità.
   • Gradi Brix (°Bx): rappresentano il contenuto di solidi solubili.
2. Clicca su “Analizza qualità”.
3. L’app restituisce una valutazione:
   • qualitativa per ciascun parametro;
   • giudizio complessivo sulla qualità della passata.

Range di riferimento

Esempio di analisi

• Colore: 6.2
• Densità: 1.06
• Viscosità: 850 cP
• Brix: 9.0

Risultato:

• Colore: eccellente
• Densità: ottimale
• Viscosità: buona densità
• Brix: ottimale
  → Valutazione complessiva: Buona qualità, conforme allo standard.

Utilità

• Controllo qualità di produzione e confezionamento.
• Confronto tra lotti o fornitori di materia prima.
• Ottimizzazione delle ricette e parametri di cottura.
• Documentazione interna per audit o HACCP.

FAQ – Domande Frequenti

1. Posso modificare i range di valutazione?
Sì. I limiti di riferimento sono nel codice PHP (blocchi if). Puoi adattarli ai tuoi standard aziendali o di laboratorio.

2. I valori devono essere numerici?
Sì. Inserisci i dati così come rilevati dagli strumenti (es. colorimetro, rifrattometro, viscosimetro, densimetro).

3. Posso aggiungere altri parametri (es. pH, acidità)?
Certamente. Puoi aggiungere nuovi input e criteri nel codice per estendere l’analisi.

4. È compatibile con smartphone o tablet in laboratorio?
Sì, l’interfaccia è semplice, responsive e adatta anche all’uso in ambienti produttivi.

5. L’app salva i dati analitici?
No, calcola i risultati in tempo reale. Puoi però copiarli facilmente con il pulsante “Copia risultati”.